Japan - Kulturelle und kulinarische Highlights entdecken

Willkommen in Japan! Am Flughafen wirst du bereits erwartet und herzlich begrüßt. Unser lokaler Ansprechpartner hilft dir dabei, Geld abzuheben und sicher zu deiner Unterkunft zu finden. Nach dem Check-in kannst du den restlichen Tag ganz nach deinem Tempo gestalten – ruh dich aus oder tauche gleich ein in das aufregende Leben dieser faszinierenden Stadt. Natürlich bekommst du auch Tipps für Restaurants oder kleine Ausflüge in der Nähe.

Heute beginnt dein Tokio-Abenteuer mit einem Besuch auf dem weltberühmten Tsukiji-Außenmarkt (der Großmarkt selbst ist 2018 nach Toyosu umgezogen). Hier findest du traditionelle Läden, fangfrischen Fisch und Sushi in absoluter Spitzenqualität. Nach einer privaten Führung durch den Markt erwartet dich ein superfrisches Sushi-Frühstück – ein perfekter Start in deine Japanreise! Anschließend spazierst du zum Hamarikyu-Garten, einem ehemaligen Privatgarten eines Edo-Feudalherren. Im dortigen Teehaus kannst du bei einer Tasse Tee mehr über die japanische Teezeremonie (Sado) erfahren. Danach geht’s per Boot weiter nach Asakusa, Tokios traditionellstem Viertel. Hier besuchst du den Senso-ji, Tokios ältesten buddhistischen Tempel. Mittagessen kannst du in einem der vielen Restaurants vor Ort – Tempura ist hier besonders zu empfehlen. Im Anschluss erkundest du die berühmte Kappabashi-Straße, bekannt für Küchenutensilien und die beliebten Plastik-Lebensmittelnachbildungen. Der letzte Halt des Tages führt dich zum quirligen Ameyoko-Markt, einem ehemaligen Schwarzmarkt voller Leben und kulinarischer Entdeckungen.

Heute wartet ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis auf dich! In einem Kochstudio im Stadtteil Tsukiji nimmst du an einem Soba-Workshop teil. Nach einer kurzen Vorführung durch einen Meisterkoch darfst du selbst Hand anlegen – vom Kneten des Teigs bis zum Schneiden der Nudeln in genau 1,6 mm dicke Streifen. Am Ende wird natürlich gemeinsam gekocht und gegessen – im typischen Tachigui-Stil (Steh-Essen). Der Nachmittag steht dir zur freien Verfügung. Wie wäre es mit einem Besuch am berühmten Shibuya-Crossing oder einem Bummel durch Harajuku?

Heute geht’s in Eigenregie mit dem Zug nach Takayama in den japanischen Alpen. Erst steigst du in den Hochgeschwindigkeitszug Shinkansen – ein echtes Erlebnis. Danach bringt dich der „Wide View“-Zug auf einer der schönsten Zugstrecken Japans nach Takayama. Nach dem Check-in kannst du durch die historische Altstadt (Shitamachi) schlendern, die für ihre alten Händlerhäuser, Sake-Brauereien und Streetfood-Stände bekannt ist. Probier unbedingt das legendäre Hida-Rindfleisch-Sushi! Übernachten wirst du stilecht in einem Ryokan – einem traditionellen japanischen Gasthaus mit Tatami-Böden, Schiebetüren und Futon-Betten.

Heute hast du die Wahl, was du unternehmen möchtest: Kulinarischer Spaziergang durch Takayama: Besuch einen Tofu-Stand, koste süßes Rakugan-Konfekt und nimm an einer Sake-Verkostung teil. Tagesausflug nach Shirakawa-go: Fahr mit dem Bus ins malerische UNESCO-Dorf Shirakawa-go mit seinen berühmten Gassho-zukuri-Häusern – ihre Dächer sind steil wie betende Hände und ganz ohne Nägel gebaut. Einige der traditionellen Häuser kannst du auch von innen besichtigen.

Starte den Tag entspannt mit einem letzten Bad im Onsen, bevor du mit dem Zug weiter nach Kyoto reist – in die Kulturhauptstadt Japans. Zuerst bringt dich der „Wide View“-Zug nach Nagoya, dort steigst du in den Shinkansen um. Nach dem Check-in steht dir der Tag zur freien Verfügung. Vielleicht möchtest du den beeindruckenden Fushimi-Inari-Taisha mit seinen tausenden roten Torii erkunden?

Heute entdeckst du Kyoto auf einer geführten Tagestour: Burg Nijo mit ihren „singenden“ Nachtigallenböden Zen-Tempel Ryoan-ji mit seinem berühmten Steingarten Goldener Pavillon Kinkaku-ji – eines der ikonischsten Gebäude Japans Kiyomizu-dera mit fantastischem Blick über Kyoto Spaziergang durch die historischen Gassen von Higashiyama

Der Vormittag gehört dir – bleib in Kyoto oder mach einen Ausflug ins nahegelegene Nara, wo du im Nara-Park zahme Hirsche triffst und den gigantischen Daibutsu im Todaiji-Tempel bestaunen kannst. Am Nachmittag erwartet dich ein kulinarisches Highlight: Zusammen mit einem Guide erkundest du den Nishiki-Markt, bekommst Einblicke in besondere Zutaten und lernst anschließend in einem Kochkurs, wie man Sushi rollt, Misosuppe zubereitet und einen frischen, saisonalen Salat kreiert. Gegessen wird in geselliger Runde!

Heute geht’s hoch hinaus: Mit Zug und Seilbahn fährst du auf den heiligen Berg Koya-san, das Zentrum des Shingon-Buddhismus. Mit deinem lokalen Guide besuchst du den Haupttempel Kongobu-ji und den mystischen Friedhof Okuno-in, wo über 200.000 Grabstätten einen eindrucksvollen Weg säumen. Du übernachtest in einem Shukubo, einer Tempelunterkunft, und genießt ein traditionelles vegetarisches Mönchsessen (Shojin Ryori).

Frühaufsteher können heute am spirituellen Morgengebet der Mönche teilnehmen – ein tief bewegender Moment. Danach erwartet dich ein einfaches, aber leckeres Frühstück. Am späten Vormittag reist du weiter nach Osaka – in die kulinarische Hauptstadt Japans. Dort hast du am Nachmittag Zeit zur freien Verfügung. Lust auf ein erstes kleines Food-Abenteuer?

Am Vormittag kannst du selbst entscheiden, was du unternehmen willst – vielleicht ein Besuch der berühmten Osaka Castle? Am Nachmittag nimmt dich ein lokaler Guide mit auf eine Streetfood-Tour durch Osakas belebte Viertel: Vom Küchenzubehörmarkt Doguyasuji über kleine Essensgassen bis hin zum legendären Dotonbori erkundest du das Beste, was Osaka auf die Teller bringt: Takoyaki, Okonomiyaki, Fugu und mehr. Natürlich ist auch ein leckeres Probier-Set inklusive!

Bevor du zum Kansai-Flughafen aufbrichst, hast du noch etwas freie Zeit – vielleicht für letzte Souvenirs oder einen gemütlichen Spaziergang. Wir wünschen dir eine angenehme Heimreise und hoffen, dass du Japan in bester Erinnerung behältst!

Gerne passen wir die Reise entsprechend deinen Vorstellungen auf Anfrage an.